cara membuat Dimsum Mentai

Berikut cara membuat Dim Sum Mentai:

🛒 Bahan-bahan:

Kulit dimsum:

200 g daging ayam fillet (boleh campur dengan udang cincang biar lebih kenyal)

2 sdm tepung tapioka / sagu

1 sdm tepung terigu

1 butir putih telur

2 siung bawang putih halus

1 batang daun bawang cincang halus

½ sdt garam

½ sdt lada bubuk

½ sdt kaldu bubuk

Kulit pangsit siap pakai

Saus mentai:

2 sdm mayones

1 sdm saus sambal

1 sdm saus tomat

1 sdt bubuk cabe (opsional kalau mau pedas)

½ sdt minyak wijen (opsional, biar wangi)

---

👩‍🍳 Cara Membuat:

1. Isi dimsum:

Campur ayam cincang, tepung tapioka, terigu, putih telur, bawang putih, daun bawang, garam, lada, dan kaldu bubuk.

Aduk hingga rata dan lengket.

2. Bungkus:

Ambil kulit pangsit, beri 1 sdm adonan.

Bentuknya seperti dimsum (ditekuk ke atas, bagian atas terbuka).

3. Kukus:

Panaskan kukusan, alasi dengan daun pisang/oles minyak supaya tidak lengket.

Kukus dimsum selama ±20 menit hingga matang.

4. Saus mentai:

Campur mayones, saus sambal, saus tomat, bubuk cabe, dan minyak wijen.

Aduk rata.

5. Penyelesaian:

letakkan dimsum matang di wadah tahan panas.

Olesi atasnya dengan saus mentai.

Torch (bakar dengan api kecil) atau panggang sebentar di oven hingga saus mentai agak kecokelatan.

6. presentasi:

Dimsum mentai siap dinikmati dengan topping taburan nori/daun bawang.

---

👉 Mau aku bikin juga versi ekonOke, aku bantu ya! 😋

Berikut cara membuat Dim Sum Mentai sederhana:

---

🛒 Bahan-bahan:

Kulit dimsum:

200 g daging ayam fillet (boleh campur dengan udang cincang biar lebih kenyal)

2 sdm tepung tapioka / sagu

1 sdm tepung terigu

1 butir putih telur

2 siung bawang putih halus

1 batang daun bawang cincang halus

½ sdt garam

½ sdt lada bubuk

½ sdt kaldu bubuk

Kulit pangsit siap pakai

Saus mentai:

2 sdm mayones

1 sdm saus sambal

1 sdm saus tomat

1 sdt bubuk cabe (opsional kalau mau pedas)

½ sdt minyak wijen (opsional, biar wangi)

---

👩‍🍳 Cara Membuat:

1. Isi dimsum:

Campur ayam cincang, tepung tapioka, terigu, putih telur, bawang putih, daun bawang, garam, lada, dan kaldu bubuk.

Aduk hingga rata dan lengket.

2. Bungkus:

Ambil kulit pangsit, beri 1 sdm adonan.

Bentuknya seperti dimsum (ditekuk ke atas, bagian atas terbuka).

3. Kukus:

Panaskan kukusan, alasi dengan daun pisang/oles minyak supaya tidak lengket.

Kukus dimsum selama ±20 menit hingga matang.

4. Saus mentai:

Campur mayones, saus sambal, saus tomat, bubuk cabe, dan minyak wijen.

Aduk rata.

5. Penyelesaian:

letakkan dimsum matang di wadah tahan panas.

Olesi atasnya dengan saus mentai.

Torch (bakar dengan api kecil) atau panggang sebentar di oven hingga saus mentai agak kecokelatan.

Dimsum mentai siap dinikmati dengan topping taburan nori/daun bawang.